스페셜티 coffee 사전 (코스타리카)

 

1.코스타리카 에르바수 비야 사르치 허니

 

*국가 : 코스타리카 

*지역 : 웨스트 벨리 

*농장 : 에르바수 

*농부 : 안토니오 바란테스 

*품종 : 비야 사르치 

*가공방식 : 허니 프로세싱

 

테이스팅 노트/ 카라멜 오렌지 족감이 좋은 커피

 

2.코스타리카 코델리아 데 푸에고

 

생산지-코스타리카

지역-바예 옥시덴탈 산 라몬

농장-코텔리아 데 푸에고

농장주-루이스 캄포스

고도-1.500m

품종-카투라 카투아이

가공-무산소 발효

 

테이스팅 노트/ 와인

 

3.코스타리카 따라주

 

생산지-코스타리카

지역-따라주

고도-1200~1600m

가공-워시드

 

테이스팅노트/다크 초코릿 땅콩 아몬드

 

4.코스타리카 로스 히라솔레스 

 

농장-산타마리아 데도타 따라주 로스엔젤레스

농장주-리카르도 칼던 패밀리

해발-1900m

품종-카투아이

가공-화이트 허니

 

테이스팅 노트/밀크초코 바나나 홍차

 

5.코스타리카 라스 라하스  페를라 네그라

 

농장-라스 라하스

농장주-오스카르 챠콘 . 프란시카 챠콘

해발-1450m

품종-카투라

가공-무산소 발효

 

노트/와인.청포도